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Exitoso primer curso de la OET en Cuba

TEl reciente curso de la OET sobre Agricultura Sostenible en Cuba tuvo lugar en la Estación Experimental Indio Hatuey (EEIH), Universidad de Matanzas, Cuba, del 14 al 27 de mayo de 2017. Fue una experiencia de contacto “persona a persona” entre participantes de los EEUU y docenas de cubanos (investigadores, estudiantes, agricultores, líderes de proyectos y otros). Se visitaron muchos sitios de interés en la provincia de Matanzas, incluyendo Varadero, así como La Habana y alrededores.


Este curso proporcionó una amplia visión sobre el estado actual de la agricultura cubana. Cuba es un líder mundial en agricultura sostenible. Luego del colapso de la Unión Soviética cerca de 1990, confrontando una seria escasez de insumos agrícolas y energía, el país se vio forzado a desarrollar tecnologías productivas alternativas y configurar sus estrategias de producción con el fin de alimentar a la población. Su programa de agricultura urbana y peri-urbana es reconocido mundialmente y el desarrollo de insumos agrícolas alternativos ha sido impresionante. Sin embargo, la productividad y el mercadeo de los productos enfrentan serios retos.

Los estudiantes exploraron modelos de producción agroecológica en fincas familiares e integradas, huertos urbanos y jardinería, así como proyectos de producción de seda, césped y energía alternativa a nivel de finca. También se analizaron aspectos socio-económicos incluyendo sostenibilidad de fincas, género, mercados y proyectos comunales.
Asimismo, los participantes “aprendieron haciendo” cómo preparar insumos biológicos, plantaron, cosecharon y vendieron vegetales en una huerta orgánica, hicieron investigación dirigida sobre la sostenibilidad en fincas integradas y desarrollaron un proyecto de investigación individual sobre un tema de su interés.

Un aspecto importante de esta experiencia fue su multi-culturalidad, pues participaron 9 estudiantes de los EEUU (incluyendo Puerto Rico), 2 costarricenses y 4 cubanos. Fue totalmente bilingüe y contó con una traductora. Las coordinadoras fueron la Dra. Liana Babbar, OTS Costa Rica Directora General para Costa Rica de la OET y la Dra. Maybe Campos, Sub-Directora Académica de la EEIH.

Esperamos repetir el curso al menos una vez al año a partir de mayo de 2018.

El ejemplo Cubano es particularmente importante en la actualidad pues el mundo enfrenta el reto sin precedentes de    alimentar a una población que crece rápidamente, mientras el calentamiento global reduce algunos rendimientos, a la vez que se vuelve imperativo reducir el deterioro de la calidad de los recursos naturales comúnmente ligados a la agricultura moderna. Los sistemas agrícolas actuales enfrentan problemas tan significativos como un clima variable, precios del petróleo inestables, recursos hídricos escasos y/o contaminados, erosión genética de plantas y animales, pérdida de suelos y más de 500 tipos de plagas que han desarrollado resistencia a más de mil plaguicidas.

La agricultura sostenible busca hacer una agricultura más amigable con el ambiente (incluyendo mitigación y adaptación al cambio climático, que sea más justa socialmente y viable económicamente. Esto requiere efectuar cambios en el diseño y manejo de los sistemas productivos y ofrecer posibilidades reales a los productores, especialmente en los países en vías de desarrollo –mayoritariamente ubicados en las regiones tropicales-, mientras se asegura la seguridad alimentaria y se protege el ambiente.

Citas de los estudiantes:

  • Usaré la experiencia de la OET para enseñarle a las personas interesadas en la producción orgánica. Espero poder llevar otro curso OET ya que están tan bien dirigidos.
  • Utilizaré lo que he aprendido para compartir la experiencia con amigos de mi universidad y recomendarles que tomen este curso.
  • Tengo TANTAS cosas que investigar cuando vuelva a mi casa: agroforestería, microorganismos eficientes, biodigestores…
  • Me encantó tener un grupo multinacional. ¡Todos tenemos tantas ideas que compartir!
Modificado el ( 19/06/17 )
 
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