Employment Opportunities – Oportunidad de empleo
We are the Organization for Tropical Studies. – Somos La Organización para Estudios Tropicales.
We are a nonprofit consortium of about 50 universities, research centers, and scientific institutions from around the world. We have research stations and educational programs in Costa Rica and South Africa. – Somos una organización sin fines de lucro formada por un consorcio de aproximadamente 50 universidades, centros de investigación e instituciones científicas del mundo entero. Contamos con estaciones de investigación y programas educativos en Costa Rica y Sudáfrica.
Our purpose is to sustain our tropical ecosystems by driving scientific discovery and knowledge, by enriching human perception of nature and by enhancing worldwide policy actions in the tropics. – Nuestro propósito es mantener la integridad de nuestros ecosistemas tropicales promoviendo el descubrimiento y conocimiento científico, potenciando la percepción humana sobre la naturaleza y reforzando las acciones políticas globales en los trópicos.
Concurso PV 01-02092025 Contratación de un(a) Cocinero(a) en Palo Verde
Contratación para la Elaboración de alimentos para los visitantes, huéspedes, eventos especiales y colaboradores, como realizar solicitud de pedidos y recibo de mercadería.
El periodo de recepción de ofertas es del viernes 5 de setiembre 2025 al 21 de setiembre 2025 (ambas fechas inclusivas).
Una vez cerrado el periodo de recepción de ofertas, no se recibirán más postulaciones, ni se podrá presentar documentos adicionales.
Tipo de contratación:
La contratación es por tiempo indefinido, para laborar en la Estación de Investigación Palo Verde, Bagaces, Guanacaste.
La Organización para Estudios Tropicales (OET) es socio ejecutor del proyecto: Transición a una economía verde urbana y la generación de beneficios ambientales globales. Dicho proyecto es implementado por el programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) por medio de sus oficinas en Costa Rica y financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial, conocido como GEF por sus siglas en inglés y está bajo la dirección y acompañamiento de la Junta Directiva.
Perfil de la Organización
La Organización para Estudios Tropicales (OET) en un consorcio sin fines de lucro formado por más 50 centros universitarios e instituciones científicas del mundo entero. Tiene estaciones de investigación y programas educativos en Costa Rica y Sudáfrica.
La OET es:
Investigación: impulsamos el descubrimiento y conocimiento científico para dar respuesta a las preguntas más urgentes sobre el futuro de los trópicos.
Educación: capacitamos a las nuevas generaciones de investigadores en su camino hacia el descubrimiento científico y el liderazgo global.
Conservación: promovemos estrategias conjuntas de conservación en los trópicos.
Propósito
Mantener la integridad de nuestros ecosistemas tropicales promoviendo el descubrimiento y conocimiento científico, potenciando la percepción humana sobre la naturaleza y reforzando las acciones políticas globales en los trópicos.
Objetivo del puesto
Elaboración de alimentos para los visitantes, huéspedes, eventos especiales y colaboradores, como realizar solicitud de pedidos y recibo de mercadería.
Responsabilidades:
- Mantener constante comunicación y coordinación con otras dependencias o departamentos internos, como: Administración, Limpieza, etc.; así como con otros departamentos, oficinas o centros de trabajo de la Organización, según corresponda.
- Mantener la cocina limpia y ordenada (incluye abarrotes, carnes y verduras, el piso, la parrilla, el horno, las pilas, la plancha, el extractor, microondas, cámara, congelador, bodega, etc.).
- Mantener el comedor limpio y ordenado (incluye las mesas y sillas, el piso, los chafings, la máquina de hielo, los cubiertos, vasos, mostradores, etc.).
- Realizar la limpieza y conservar en orden los electrodomésticos.
- Lavar los paños usados en la cocina.
- Elaboración de alimentos del menú para cada día, teniendo especial cuidado y atención para huéspedes con restricciones alimenticias y menú diario.
- Realizar órdenes de compra de pedidos de todas las materias primas para la elaboración de todos los alimentos de los tres tiempos de comidas.
- Revisión de entregas de pedidos de compras de todas las materias primas para la elaboración de todos los alimentos de los tres tiempos de comidas.
- Revisión diaria de control de temperaturas y limpieza de las cámaras para mantener bien los productos.
- Apoyar en la atención de clientes para la coordinación en cuanto al menú, presentación, precios, menaje, cuando se realicen eventos en la Estación de Investigación.
- Cumplir con los estándares en la elaboración de los alimentos desde uso correcto de medidas de productos en la elaboración y cortes, técnicas de cocina y presentación final del plato servido.
Responsable de la rotación de toda la mercadería en cámaras y bodegas de alimentos
Requisitos indispensables
- Bachiller en Educación Diversificada
- Cocinero B – INA
- Manipulación de alimentos
- Carné de manipulación de alimentos vigente y autorizado por el Ministerio de Salud
- Experiencia en:
- Manejo de inventario
- Rotación de producto fresco (agro, cárnico, lácteo)
- Rotación de producto seco.
- Elaboración de menú
Habilidades socio emocionales:
- Habilidades interpersonales y buena comunicación.
- Facilidad para trabajar en equipo y resolver problemas de manera rápida y eficiente.
Todas las personas aspirantes deberán presentar en tiempo, forma y en formato digital, los siguientes documentos, los cuales para todos los efectos son considerados indispensables y de admisibilidad para participar de este proceso:
- CV vigente y en idioma español.
- Copia del título(s) afines al puesto.
- La(s) certificación(es) o constancia(s) de experiencia profesional relacionada con el concurso, deben ser emitida(s) por la empresa, organismo o institución contratante, en donde se indique las actividades realizadas y que validen:
- 2 años de experiencia en labores similares
Solamente en casos de imposibilidad comprobable (quiebra de la empresa, cierre de operaciones o traslado de la empresa a otro país) se permite la declaración jurada notarial, debidamente justificada para certificar la experiencia laboral.
La omisión de alguno de los documentos indicados descalifica la postulación al concurso.
Toda la información solicitada que se reciba, en el periodo establecido para recepción de ofertas, será analizada para verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos en el presente documento y precisar cuáles cumplen los requisitos.
Los documentos deben ser enviados al correo electrónico reclutamiento@tropicalstudies.org, indicando el concurso al cual aplica (PV 01-02092025).
La Organización para Estudios Tropicales en su compromiso intrínseco con la igualdad y la no discriminación, aspira a fortalecer una cultura organizacional pluralista, inclusiva, diversa, respetuosa de las diferencias y sin dejar a nadie atrás.
Por esto invita a participar en los procesos de contratación a personas indígenas, afrodescendientes, con discapacidad, migrantes, LGTBIQ+, entre otras personas, grupos y poblaciones históricamente excluidas. Especialmente se insta a las mujeres en esta diversidad a presentar sus postulaciones.
La OET rechaza la violencia contra las mujeres, así como el hostigamiento sexual y la explotación sexual en cualquier de sus formas, por lo que las personas colaboradoras deben mostrar una conducta integra al respecto.
The Organization for Tropical Studies is an affirmative action and equal opportunity employer. All qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, gender expression, national origin, age, protected veteran or disabled status, or genetic information.